豊洲海老ブログ

豊洲市場の銀鱗会で、根室のご縁がつながりました ()
豊洲市場の海老専門仲卸の佃林です。豊洲市場の管理施設棟3階には銀鱗会という小さな部屋があります。築地にあったこの団体が持っていた、魚河岸の古い図書や資料を、整理しておいています。そこで、現在2019年3月、小さな絵画展が開かれています。 大卸の築地魚市場株式会社の役員だった石崎さんという方の絵です。うちの先代とボランティア団体でご一緒していた方です。石崎さんは今84歳、70歳の時に絵を習い始めたとのこと。築地を書いたものや、旅行先の絵など素晴らしいです。 ある日、並びのラーメン屋で隣にお座りになりました。あら、とお互いご挨拶。で、この絵画展に伺いました。中央のテーブルにかわいらしい汽車の絵のコピー、そして根室のことを書いた文章の小冊子がありました。 根室はどういうご縁ですか?と伺いましたら、「おじいさんが住んでいたので疎開していた」とのこと。お話はそこから続きます。 そして、実は私のコーラスのお仲間に、根室の出身の方たちがおいでです、と言いますと、さらに話が進んで、東京の根室会の方をご紹介することになりました。 一昨日、根室会の方たち4名、豊洲においでになりました。みなさんお喜びになってお話も尽きないようでした。 私も含めてお互いに、ご縁としかいいようのない出来事でした。 ▲石崎富士夫作 根室拓殖鉄道の絵 店舗 江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟1階ニ039〜042 電話0366335327 事務所 江東区豊洲6-6-1 管理施設棟404 電話0366335328 東京豊洲市場の海老専門仲卸 株式会社佃林 活車海老・生ボタン海老・生甘海老・生シマ海老・各種冷凍エビの他ホタテ・カニなど冷凍水産物の仲卸 東京都中央卸売市場豊洲市場
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豊洲に移った茂助だんごが切手になりました ()
豊洲市場の海老専門仲卸の佃林です。ここ豊洲市場には、築地市場内にあった、いわゆる関連棟というところ店舗も一緒に引っ越してきました。寿司屋ラーメン屋、あの1号店の牛丼の吉野家などの飲食店、そして、金物屋、漬物屋、カツオ節、昆布の店などなど。 茂助だんごも豊洲市場の管理施設棟3階に来ました。そのお団子が切手になりました。同じ階の郵便局で売っています。 以前流行った「だんご3兄弟」、この作者は茂助だんごが好きで築地の店によく来ていたそうです。この歌のモデルになったお団子は、串に3つ。餡はこしあんのとつぶあんの2種類。そして焼き団子はしょうゆ味です。みたらしではありません。ここ、ファンには大事なところです。 なんだかうれしい切手です。 ▲茂助だんごの切手 店舗 江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟1階ニ039〜042 電話0366335327 事務所 江東区豊洲6-6-1 管理施設棟404 電話0366335328 東京豊洲市場の海老専門仲卸 株式会社佃林 活車海老・生ボタン海老・生甘海老・生シマ海老・各種冷凍エビの他ホタテ・カニなど冷凍水産物の仲卸 東京都中央卸売市場豊洲市場
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社員募集中。自分磨き応援します。 ()
平成31年2月18日です。豊洲市場の佃林、社員募集いたします。 当社東京都江東区豊洲の豊洲市場内水産仲卸です。海老を中心とした品揃えで、創業115年の店です。 水産に興味のある方、特に海老の好きな方歓迎いたします。 お客様は飲食店様がほとんどです。 朝は早いですが、午後はほとんど14時から15時には終わります。 今回は都内のお得意様を回る配達も担当していただきたいので、普通車の運転免許が必要です。 アルバイトから始めたいという方もOKです。 社員でしっかり働きたい方、社会保険完備。半年後には社外の福利厚生プラン(レッツ中央)にも会社負担で加入いたします。 自転車、バイク通勤の場合、市場内の駐輪場確保いたします。駐車場代会社負担です。 なお、当社では夢を追いかけている方の応援も致します。 これまでの例で、当社のアルバイト終了後に自分のお店を開店した人が2名。市場で食材のこと、仕入れや飲食店様の姿を見て勉強し、しっかり資金もためて準備しました。今でも頑張っています。 その他、雇用保険関係の教育給付金を受けて勉強をした人、会員である東京商工会議所の講習を受けた人、レッツ中央の講習を受けてその後自分でスキルアップを続けて転職した人などなど、自分磨き、応援をしています。 年齢は関係ありません。 前職も関係ありません。 今、この仕事をする、という気持ちをください。 一応、条件はインディードとタウンワークに広告を出していますが、具体的な仕事や、時間、給与のことなど、お問い合わせください。 お待ちしています。 石居0366335328 店舗作業及びAT車で配送 給与 月給23万円~(一律手当含) ※賞与年2回 勤務時間 5:00~14:00 出勤時間ご相談下さい!  早朝3時出勤できる方優遇  アルバイトは午前3時~5時時給1,500円午前5時~時給1,250円 店舗 江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟1階ニ039〜042 電話0366335327 事務所 江東区豊洲6-6-1 管理施設棟404 電話0366335328 東京豊洲市場の海老専門仲卸 株式会社佃林 活車海老・生ボタン海老・生甘海老・生シマ海老・各種冷凍エビの他ホタテ・カニなど冷凍水産物の仲卸 東京都中央卸売市場豊洲市場
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豊洲市場、10日11日連休です。 ()
豊洲市場の海老専門仲卸の佃林です。2019年2月10日11日は豊洲市場も連休になります。さらに、10日は場内が停電になる予定。当店の活車海老の水槽は水温も管理していますし、水質を良く保つためのろ過装置もついています。停電は大変なことです。で、水槽の中身を減らしておきたい。明日は、活車海老、どうぞお買い求めください。チャンス!車海老の水槽のそばの係りにお声かけください。大きさによって値段が違うので、ご希望のサイズや、調理法(フライ、天ぷら、塩焼き、素揚げなど) をおっしゃってください。5尾からお売りします。おがくずに入った1キロの箱のままの物もあります。タイミングが合えば、上がりという、死んでしまったものも格安で出ますので、見てください。 店舗 江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟1階ニ039〜042 電話0366335327 事務所 江東区豊洲6-6-1 管理施設棟404 電話0366335328 東京豊洲市場の海老専門仲卸 株式会社佃林 活車海老・生ボタン海老・生甘海老・生シマ海老・各種冷凍エビの他ホタテ・カニなど冷凍水産物の仲卸 東京都中央卸売市場豊洲市場
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佃林です。活け車海老お求めやすい状況です。 ()
豊洲市場の海老専門水産仲卸の佃林です。おいでのお客様と新年のご挨拶を交わす日も過ぎ、ぐっと落ち着いた日々です。豊洲市場の見学者コースは相変わらず大勢の方で、時間によっては歩くのも大変なほどです。仲卸売り場は、飲食店様ではなくとも、買い出しの方は入れます。単なる見学の方は、入れないということになっています。荷物の運搬用車両のターレというのが走っていて、通路を歩くのに注意が必要です。見学の方が事故にあったりするのを心配してのことです。買い物の方はどうぞお気を付けておいでください。 海老の入荷状況、活け車海老順調な入荷です。サイズによって多少の値の異なりがありますが、ほぼ安値です。北の方の海の、甘えびボタン海老シマ海老はシケのため入荷も少なく、高値です。写真は佃林店舗内の水槽の活け車海老です。活け車海老の水槽は水温15度程度に調整、塩分濃度、酸素濃度、水質も管理しています。 ▲活け車海老 店舗 江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟1階ニ039〜042 電話0366335327 事務所 江東区豊洲6-6-1 管理施設棟404 電話0366335328 東京豊洲市場の海老専門仲卸 株式会社佃林 活車海老・生ボタン海老・生甘海老・生シマ海老・各種冷凍エビの他ホタテ・カニなど冷凍水産物の仲卸 東京都中央卸売市場豊洲市場
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豊洲市場の水産仲卸の佃林です。今日は1月5日初荷でした。 ()
豊洲市場の水産仲卸、佃林です。今日は平成31年1月5日初荷です。海老はひととおり入荷。お客様はまだ正月休みというところも多いので、忙しさもほどほど。ありがたい事に、ご挨拶におよりくださる方も多かったです。お客様とご挨拶、同業者と挨拶交わし、卸の担当さんたちと挨拶、近所のお店と挨拶、と、お年賀タオルが行き交います。 皆様、どうぞ本年もよろしくお願いいたします。 写真は、ほぼお客様も引いた午前10時過ぎの佃林です。 店舗 江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟1階ニ039〜042 電話0366335327 事務所 江東区豊洲6-6-1 管理施設棟404 電話0366335328
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豊洲市場の水産仲卸の佃林です。12月30日年内の営業終了いたしました。ありがとうございました ()
豊洲市場の水産仲卸の佃林です。本日12月30日の午前で今年(2018年)の営業は終了いたしました。豊洲市場でのはじめての年末でした、例年おいでくださった年末のお客様がお顔を見せてくださったり、以前の伝票片手に店を探してきてくださったり、うれしく、ありがたく、感謝でいっぱいです。ターレスロープの後ろ側のわかりにくい場所になってしまったので、たどり着くまでにグルグル、うろうろしました、とそうおっしゃりながらもニコニコおいでくださったお客様方、本当にありがとうございました。 お買い物の方は入場できます。これからも、どうぞお気軽においでください。 来年も皆様のおいでをお待ちしております。どうぞよろしくお願いいたします。 写真は、今日、佃林の店の裏で、ターレに乗ってみた石居です。もちろん乗ってみただけです。運転しません。 ▲佃林のターレに乗った石居です 店舗 江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟1階ニ039〜042 電話0366335327 事務所 江東区豊洲6-6-1 管理施設棟404 電話0366335328
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豊洲市場の水産仲卸の、佃林です。30日で終わりです。車海老の箱買いどうぞ。 ()
豊洲市場の海老専門仲卸の佃林です。ことしも市場の営業はあと1日。30日が最後です。多分甘エビボタン海老は入荷なしでしょう。活け車海老は多少入荷の予定です。活け車海老は普通1キロ入りの箱に入って送られてきます。最近は柔らかい紙のシートに包まれているものも多いですが、多くはオガクズの中に埋まって来ます。オガクズの適度な湿気、保温で、半ば心地よく送られて来ます。年末は、これを箱単位でお買いになる方もおいでです。割安になりますし、海老が静かなままの状態になり、寿命が伸びます。使いきれない時は冷凍すればいいですよ。 ▲活け車海老1キロ箱 店舗 江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟1階ニ039〜042 電話0366335327 事務所 江東区豊洲6-6-1 管理施設棟404 電話0366335328
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豊洲市場の水産仲卸の佃林です。買い物の方おいでください。30日までです。 ()
豊洲市場の水産仲卸の佃林です。豊洲市場は30日の日曜日まで、営業します。豊洲市場は、一般の人が入れないのですか?と聞かれます。単なる見学の方は入れません。買い出し、買い物の方は、入れます、当然のことですが。見学者コースから、下の売り場に降りようとすると、関係者以外は入れません、なんてこと、警備員が言ってたりします。さて困った。関係者ってなんじゃそれ?単なる観光や見学の方は入れません。でも買い物は来てください。市場なのですから。買い出しです。佃林に行きます、と言って入ってください。お待ちしています。 ▲ゆりかもめの市場前駅改札を出て歩行者デッキから豊洲市場に向かう 店舗 江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟1階ニ039〜042 電話0366335327 事務所 江東区豊洲6-6-1 管理施設棟404 電話0366335328
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豊洲市場の水産仲卸の佃林です。伊勢海老もおります。 ()
豊洲市場の佃林です。店内には、活け車海老の水槽があります。今日はその中に、伊勢海老が!いつもは伊勢海老だけのカゴを確保して、車海老とは一緒にしないのですが、年末で車海老の量が多く、たまたま今日、水槽に取っておく伊勢海老が1尾だったので、一緒にしてありました。伊勢海老のご注文は前日までにお願い致します。今年は年末最後の週の今日も、それほどの高値にはならず、買いやすいお値段です。おせち用の予約が入っているので、このまま最後まで変わらないというわけにはいかないでしょう。 ▲活け車海老の水槽にいる伊勢海老 店舗 江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟1階ニ039〜042 電話0366335327 事務所 江東区豊洲6-6-1 管理施設棟404 電話0366335328
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